Alabama White BBQ-Sauce – Die cremige Mayo-Sauce für Chicken & Ribs! 🔥

Die Alabama White BBQ-Sauce ist eine der außergewöhnlichsten BBQ-Saucen überhaupt. Statt einer klassischen Tomaten- oder Senfbasis setzt sie auf Mayonnaise – was ihr eine cremige Konsistenz & eine würzig-säuerliche Note gibt. Perfekt für Chicken, Ribs & Pulled Pork! 🤩🔥

Zutatenliste:

✅ 200 g Mayonnaise 🥄

✅ 50 ml Apfelessig 🍏

✅ 1 EL Zitronensaft 🍋

✅ 1 EL Worcestershire-Sauce 🔥

✅ 1 EL Honig 🍯

✅ 1 TL Dijon-Senf 🌭

✅ 1 TL schwarzer Pfeffer 🖤

✅ 1 TL Knoblauchpulver 🧄

✅ 1 TL Zwiebelpulver 🧅

✅ 1/2 TL Salz 🧂

✅ 1/2 TL Cayennepfeffer (optional, für mehr Schärfe) 🌶️

Zubereitung:

1️⃣ Mayonnaise, Apfelessig, Zitronensaft & Worcestershire-Sauce in eine Schüssel geben und verrühren.

2️⃣ Honig, Senf & die Gewürze hinzufügen und gut vermischen.

3️⃣ Abschmecken & nach Wunsch mehr Zitronensaft oder Essig hinzufügen.

4️⃣ Direkt verwenden oder für ein intensiveres Aroma 2–3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

5️⃣ In ein Glas füllen – hält sich bis zu 1 Woche im Kühlschrank.

Perfekt zu:

✅ Chicken Wings & Hähnchen – Klassischerweise als Topping oder Marinade.

✅ Ribs – Für eine cremige & leicht säuerliche Glaze.

✅ Pulled Pork & Sandwiches – Gibt eine erfrischende Würze.

✅ Pommes & Onion Rings – Funktioniert auch perfekt als Dip!