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Der Monolith Icon
Viel mehr als nur eine Steakmaschine!

Wenn ihr mich kennt bzw. meine Kanäle in der Vergangenheit etwas verfolgt habt, wisst ihr, dass ich absoluter Fan von meinen Keramikgrills bin. Wenn ich vor der Entscheidung stehe würde, dass ich mich für nur einen Grill entscheiden müsste, würde mir diese nicht schwerfallen. Es wäre definitiv ein Keramikgrill als absoluter Allrounder von Chicken Wings über Steaks bis hin zu Pulled Pork.

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Ob es nun der kleine Icon wäre, kommt auf die Bedingungen an, wäre aber nicht auszuschließen! Warum : das durchleuchten wir in diesem Artikel!

Der Monolith Icon ist der kleinste Keramikgrill des Herstellers Monolith. Im Gegensatz zum gleichgroßen Junior, sitzt der kompakte Icon nicht in einem Gestell, sondern kann mobil auf eine Stelle nach Wahl platziert werden. Bei einem Gewicht von ca. 35kgs lässt sich der Icon durch seine seitlichen Griffe relativ bequem von zwei Personen tragen und ist daher auch gut für die Mitnahme z.B. in den Urlaub oder auf dem Campingplatz geeignet.

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Wenn ihr in der Regel nur für 2-4 Personen grillt, nicht ganz so viel Platz habt und nicht unbedingt regelmäßig ein Full Paker Brisket smoken wollt, würde der Icon eigentlich schon ausreichen.  Durch seine kompakte kleine Form benötigt ihr z.B. weniger Holzkohle als bei größeren Modellen, wie dem Classic oder LeChef. Der Icon heizt schneller auf und lässt sich einfacher reinigen.

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Auch in Sachen Zubehör braucht ihr so gut wie keine Kompromisse machen. Geliefert wird der Icon mit einem Edelstahlrost, dass sich durch ein gusseisernes Rost ersetzen lässt. Für das indirekte Grillen lässt sich schnell der Deflekorstein und Abstandshalter einsetzen. Mit dem passenden Pizzastein lassen sich krosse Pizzen backen und es gibt mittlerweile sogar einen Aufsatz für einen Drehspiess. Für gemeinschaftliches Grillen gibt es eine Feuerplatte, mit der wir schon tolle Grillsessions im Sommer feiern konnten.

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Weitere Vorteile eines Keramikgrills ist seine Hitzebeständigkeit, er lässt sich einfach einregeln, ist verbrauchsarm und optisch eine durchaus attraktive Erscheinung.

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Für das Anzünden empfehle ich den sogenannten Monolighter, eine Art Heissluftfön, mit dem ihr die Holzkohle geruchsneutral zum Glühen bringt. Die Temperatur wird wie gehabt über den unteren Schieber und den oberen Lüftungsaufsatz eingeregelt. Aufgrund seiner Hitzebeständigkeit durch das Keramik ist die Einregelung deutlich einfacher und reagiert viel schneller als z.B. bei einem herkömmlichen Kugelgrill.