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Kamado Joe: Big Joe
Der "Dicke" von Kamado Joe:
Grillen im großen Stil!
Wenn es ums Grillen im großen Stil geht, ist der BigJoe von KamadoJoe die erste Wahl. Mit seiner beeindruckenden Größe, massiven Grillfläche und einer Vielzahl von Funktionen ist dieser Keramikgrill ideal für alle, die gerne große Mengen grillen, smoken oder backen möchten. KamadoJoe ist bekannt für hochwertige Grills, und der BigJoe ist definitiv eines ihrer Top-Modelle.
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Gigantische Größe für große Grillvorhaben
Mit einem Durchmesser von 61 cm gehört der BigJoe zu den größten Keramikgrills auf dem Markt. Seine großzügige Grillfläche bietet genügend Platz, um gleichzeitig mehrere Steaks, Hähnchen oder sogar große Briskets zuzubereiten. Für BBQ-Liebhaber, die gerne für größere Gruppen grillen oder komplexe Menüs mit verschiedenen Hitzezonen zubereiten wollen, ist der BigJoe die perfekte Wahl.
Trotz seines massiven Gewichts von rund 113 kg lässt sich der BigJoe durch die robusten Seitengriffe und die stabilen Räder relativ einfach auf der Terrasse oder im Garten bewegen. Allerdings bleibt er ein Grill, der einen festen Standort verdient, da er nicht gerade für den mobilen Einsatz gedacht ist.
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Divide & Conquer: Flexibilität auf höchstem Niveau
Ein herausragendes Feature des BigJoe ist das patentierte Divide & Conquer System. Diese mehrstufige Grillroststruktur ermöglicht es euch, auf verschiedenen Ebenen und mit unterschiedlichen Hitzezonen zu arbeiten. So könnt ihr gleichzeitig auf hoher Hitze direkt grillen und auf niedrigerer Hitze smoken oder backen. Besonders praktisch ist dies, wenn ihr verschiedene Grillarten kombiniert – zum Beispiel das schnelle Anbraten von Steaks auf der einen und das langsame Garen von Gemüse auf der anderen Seite.
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Temperatureinstellung und effiziente Hitzeverteilung
Die Temperaturkontrolle beim BigJoe ist präzise und einfach. Durch den verstellbaren Lüftungsschieber am Boden und den patentierten Kontrol Tower Top Vent oben auf dem Grill könnt ihr die Temperatur exakt einstellen – von niedrigen 100°C zum Smoken bis hin zu 400°C+ für das perfekte Anbraten. Der BigJoe reagiert schnell auf Änderungen an den Luftzufuhren, was die Kontrolle über die Hitze erleichtert und für konstante Grilltemperaturen sorgt.
Sparsamer Holzkohleverbrauch trotz Größe
Trotz seiner enormen Grillfläche bleibt der Holzkohleverbrauch des BigJoe relativ gering, was an der hochwertigen Keramik liegt, die die Hitze extrem gut speichert. Selbst bei langen Garzeiten oder großen Grillprojekten benötigt ihr überraschend wenig Holzkohle, da die Keramik die Temperatur effizient hält. Dadurch wird der Grill nicht nur leistungsstark, sondern auch wirtschaftlich im Verbrauch.
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Hochwertiges Dichtungssystem
Wie bei allen hochwertigen KamadoGrills sorgt auch beim BigJoe das Dichtungssystem dafür, dass die Hitze und der Rauch im Inneren bleiben. Die Fiberglas-Dichtung und der Edelstahlrahmen machen das System besonders langlebig und bieten selbst bei intensiver Nutzung eine hervorragende Dichtheit. Dies verbessert die Effizienz und trägt zu einer konstanten Temperatur bei.
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Innovativer Deckel mit Air Lift Hinge
Eine besondere Neuerung beim BigJoe ist das Air Lift Hinge. Dieser patentierte Scharniermechanismus reduziert das Gewicht des Deckels um bis zu 96%, was das Öffnen und Schließen des schweren Keramikdeckels unglaublich leicht macht. Dies ist ein klarer Vorteil, da der Deckel eines großen Kamados normalerweise sehr schwer ist. Mit dem Air Lift Hinge könnt ihr den Deckel bequem mit einer Hand bedienen.
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Vielfältiges Zubehör für noch mehr Möglichkeiten
Neben den Standard-Features bietet KamadoJoe eine breite Palette an Zubehör für den BigJoe an. Ob Rotisserie, Pizzastein oder eine Feuerplatte für gemeinschaftliches Grillen – hier gibt es nahezu unbegrenzte Möglichkeiten. Besonders die Rotisserie ist ein beliebtes Add-on, mit dem ihr perfekt gegrillte Hähnchen oder andere Braten zubereiten könnt.
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Der BigJoe im Einsatz
Ich habe den BigJoe bei mehreren BBQ-Sessions getestet und war jedes Mal beeindruckt. Ob große Mengen Pulled Pork, Ribs oder Steaks – der Grill bietet genug Platz und Flexibilität, um auch bei größeren Events problemlos alle Gäste zu versorgen. Die Hitzeverteilung ist gleichmäßig und konstant, und durch das Divide & Conquer System könnt ihr gleichzeitig verschiedene Gerichte mit unterschiedlichen Temperaturen zubereiten. Besonders bei Low & Slow Gerichten wie Brisket oder Pulled Pork glänzt der BigJoe durch seine Fähigkeit, stundenlang eine gleichmäßige Temperatur zu halten.
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Fazit:
Der KamadoJoe BigJoe ist der ultimative Grill für alle, die viel Platz und Power brauchen. Ob ihr große Mengen Fleisch smoken, für eine Grillparty vorbereiten oder einfach nur eine große Familie versorgen wollt – der BigJoe ist euer perfekter Begleiter. Mit seiner Flexibilität, der hervorragenden Temperaturkontrolle und dem effizienten Holzkohleverbrauch ist er ein Keramikgrill, der in keiner ambitionierten BBQ-Küche fehlen sollte.
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Technische Details:
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Grillfläche: Ø 61 cm
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Gewicht: ca. 113 kg
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Temperaturen von 100°C bis über 400°C
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Divide & Conquer System für mehrstufiges Grillen
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Sparsamer Holzkohleverbrauch trotz Größe
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Glasfaserdichtung und Edelstahlrahmen für optimale Dichtheit
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Air Lift Hinge für einfaches Öffnen des Deckels
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Räucherschiene für einfaches Hinzufügen von Holzchips
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Preis: ca. 2.499 EUR (Stand 03/2023)
